L'Astragale 

est native du Nord de la Chine et des provinces du Yunnan et Sichuan, et est connue dans ces régions sous le nom de Huang qi. Les parties de la plante utilisées sont les racines cueillies au printemps et séchées pendant 4 ou 7 ans. Malgré le fait qu'il existe plus de 2000 variétés d'Astragale au monde, c'est la plante originaire de Chine qui a été la plus étudiée et soumise à recherches, en botanique comme en pharmacologie. Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise.

L'Astragale est recommandée dans les cas de:

• Faiblesse.
• Engourdissements
• Asthme
• Nervosité
• Tendance aux infections
• Transpirations nocturnes
• Rhumes et grippes (mais uniquement en prévention, ne pas consommer lorsqu'il y a de la fievre
• Douleurs arthritiques
• Fortifie le coeur. Problèmes cardiaques (en prévention ou après une crise)
• Déficience du système immunitaire
• Normalise le fonctionnement et protège les reins
• Insuffisance de production d'urine
• Protègerait les cellules du foie
• Le plus important est le rajeunissement des cellules  et la longévité des organes humains tels que le coeur, le cerveau,les yeux,et la peau... grâce à la réactivation de la télomérase.

L'Astragale contient de nombreux éléments actifs, tels que des flavonoïdes, des polysaccarides, des glycosides triterpène (de type astragalosides I-VII), des acides aminés et des traces de minéraux 

Dosage

Les traités de médecine chinoise recommandent une dose quotidienne pouvant aller jusqu'à 500mg, d'extrait sec, par jour. Cet extrait peut-être consommé sous forme de capsules.
On peut également consommer l'astragale sous forme de teinture-mère. 20 à 25 gouttes une ou deux fois par jour, ou suivre les instructions du producteur.

On utilise la racine d'astragale dans les soupes, les tisanes

.Recette de soupe : on incorpore la racine d'astragale à des soupes ou bouillons à raison  de 30g de racines dans 3,5 litres d'eau  ou de bouillon .On ajoute les legumes et les autres ingredients et on laisse mijoter à petit feu tout doucement.

• Décoction. Faire bouillir à petit feu de 15 g à 30 g de racine séchée dans 1 litre d’eau durant 10 à 15 minutes. Boire de 500 ml à 1 litre par jour.

CONTRE-INDICATIONS

Les personnes sous médication cardiaque et notamment la coumarine. Les personnes sous traitement de maladies auto-immune. Ces personnes ne doivent pas consommer d'astragale sans supervision médicale.

Malgré le fait que l'Astragale soit un des remèdes naturels les plus utilisés et vendus, il existe cependant assez peu de littérature sur ses effets secondaires possibles. On ne reporte cependant aucun cas de toxicité ou de problème quelconques reliés à son utilisation, on considère donc que cette plante ne présente aucune contre-indication lorsque utilisée selon les recommandations, et que son usage prolongé ne présente aucun problème.

El anneb, Jujube

Les francophones de l'océan Indien nomment ce jujubier pomme malcadi, pomme surette, petit pomme gingeolier, ou dindoulier.

Au Maroc, les Berbères du Moyen-Atlas le nomment azoggar.

Utilisation

L’arbre, jujubier est utilisé comme ornement, peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres, avec des feuilles vert brillant, et parfois des épines.

Les fleurs petites, jaunâtres, apparaissent à l'aisselle des feuilles.

Elles permettent la fabrication d'un miel réputé au Yémen.

On trouve cet arbrisseau au Maroc , Tunisie et en France.

Dans le Nord de l'Algérie (surtout dans la région d'Annaba (surnommée en arabe Madinat Al Annab (la ville des jujubes) où l'on fait du miel de jujubes),

Le fruit jeune, à noyau dur comme celui d’une olive, est vert et a le goût et la consistance de la pomme.

À maturation, la couleur s’assombrit et devient violet-noir, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise.

Le jujube est employé en décoction comme adoucissant. Ovoïde, est une drupe, d'abord jaune puis rouge à maturité, contenant un noyau dur, elliptique. La pulpe est sucrée, gélatineuse, à saveur fade.

Les jujubes, riches en vitamines A et C, entrent dans diverses préparations médicinales.

Les Chinois l'utilisent pour soulager le stress et revitaliser le corps.

Terfas: la plante du tonnerre…La truffe n’est pas une plante comme les autres. Elle a suscité au cours des Temps, la curiosité des civilisations par ses valeurs culinaires et thérapeutiques. De variétés diversifiées, la truffe pousse dans un sol approprié et s’accapare l’espace du Sud-Ouest algérien, notamment le Sahara. Accompagnée toujours d’une plante hôte, elle est incontestablement la plante du tonnerre.

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L'armoise 

Elle porte plusieurs noms vernaculaires tels que:

l'artemisia harba alba, ou armoise blanche, absinthe du désert,  thym des steppes ;

en arabe: chih ,en tamazight: izerg

l'armoise blanche steppique de la famille des astéracées  ou composées

Elle présente une odeur caractéristique d'huile de thymol et un gout amer d'où son caractère astringent.

Elle est trés connue pour son efficacité  dans les cas de douleurs abdominales

On l'utilise souvent comme vermifuge: vers oxyures,ascaris.

Facilite la digestion, sa racine est indiquée contre les troubles nerveux .

Elle est considérée dans la médecine traditionnelle :

anti-diabétique ; antiseptique ,colagoque ; problème de foie, dépurative , diurétique, emménagogue ; stomachique ; tonique ; etc.... aussi antirabique ...