El anneb, Jujube

Les francophones de l'océan Indien nomment ce jujubier pomme malcadi, pomme surette, petit pomme gingeolier, ou dindoulier.

Au Maroc, les Berbères du Moyen-Atlas le nomment azoggar.

Utilisation

L’arbre, jujubier est utilisé comme ornement, peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres, avec des feuilles vert brillant, et parfois des épines.

Les fleurs petites, jaunâtres, apparaissent à l'aisselle des feuilles.

Elles permettent la fabrication d'un miel réputé au Yémen.

On trouve cet arbrisseau au Maroc , Tunisie et en France.

Dans le Nord de l'Algérie (surtout dans la région d'Annaba (surnommée en arabe Madinat Al Annab (la ville des jujubes) où l'on fait du miel de jujubes),

Le fruit jeune, à noyau dur comme celui d’une olive, est vert et a le goût et la consistance de la pomme.

À maturation, la couleur s’assombrit et devient violet-noir, puis le fruit se flétrit pour atteindre la consistance et le goût d’une datte, d’où son surnom de datte chinoise.

Le jujube est employé en décoction comme adoucissant. Ovoïde, est une drupe, d'abord jaune puis rouge à maturité, contenant un noyau dur, elliptique. La pulpe est sucrée, gélatineuse, à saveur fade.

Les jujubes, riches en vitamines A et C, entrent dans diverses préparations médicinales.

Les Chinois l'utilisent pour soulager le stress et revitaliser le corps.