8.Le genévrier : "el aàraàr" en arabe

Nom latin: Juniperus communis

Nom commun: Le génévrier commun

el aaraar (en arabe)

Famille: Cupressacées

fréquent en région côtière méditerranéenne , caractéristique des garrigues et des maquis.

 C'est une plante de la famille des Cupressacées ,

Il existe un grand nombre d'espèces et de variétés dont

 le Cade ou Genévrier cade, oxycèdre (Juniperus oxycedrus) Genévrier commun , genévrier nain, genévrier de Phénicie, genévrier thurifère...

le genévrier commun (Juniperus communis) et le genévrier cade (Juniperus oxycedrus) sont comestibles. .

Les jeunes pousses de feuilles de genévrier sont également utilisées en gemmothérapie (une spécialité de phytothérapie qui utilise les bourgeons et les jeunes pousses des plantes en infusion et tisane).

Leurs baies en cuisine aromatisent les viandes et les légumes tel que les choux.

• En infusion de 10 mn de 20 à 30 gr dans un litre d'eau, prendre 3 tasses par jour favorisent la digestion 
• elles sont diurétiques et dépuratives
• antiseptiques: Acné, psoriasis Varices
• anti inflammatoires (rhumatismes, arthrose…).

A éviter en cas de grossesse, utiliser avec moderation ( troubles rénaux)

L’huile essentielle de genévrier (10 gouttes dans un bain pendant 20mn environ est aussi efficace contre les douleurs inflammatoires ( les rhumatismes et l’arthrite).