Le giroflier ou girofle 

(Syzygium aromaticum) 

Qorounfol

famille des Myrtaceae

Le giroflier est un arbre petit à moyen , au feuillage persistant, originaire des iles des Moluques, en Indonésie

 1. Principales propiétés en aromathérapie:

: Anti infectieuse, antibactérienne puissante à large spectre d'action, antivirale, antifongique, anti-parasitaire, antiseptique. Antalgique, anesthésiante locale. Stimulante générale et cérébrale, neurotonique, utérotonique, hypertensive, aphrodisiaque. Cautérisante cutanée, pulpaire. Digestive, revitalisante (intellect), répulsive (insecte).

Ces propriétés sont essentiellement dues à l'eugénol dont on sait qu'il est rapidement métabolisé et excrété, et considéré comme non cancérigène

2. Utilisation:

Le clou de girofle est très utilisé comme épice culinaire; il entre dans la composition du curry, aromatise les sauces, la charcuterie et certaines pâtisseries. 

En Indonésie, on le mélange au tabac (60% tabac, 40% girofle) dans les cigarettes "kretek". 

Dans le monde entier, on le mâche pour améliorer l'haleine et prévenir les infections dentaires.

Pendant longtemps, l'eugénol et le pansement à l'eugénol (eugénate) étaient utilisées par les dentistes en médication intracanalaire et en oblitération provisoire, mais depuis d'autres produits plus efficaces les ont remplacés.

En Aromathérapie, l'huile essentielle de girofle seule ou associée est antibactérienne, notamment dans les infections urinaires (cystites, calculs rénaux) et du tractus digestif (colite);
Exemple : 1g HE de girofle dans 125 ml d'alcool à 60 degré, 30 à 50 gouttes par jour. 

Les phytomédicaments à base de clous de girofle servent à traiter les petites plaies, sont antalgiques, anti-inflammatoires et antibactériens: douleurs dentaires, gingivites, angines.

En Asie et dans beaucoup de pays tropicaux, on calme les maux de dents en appliquant sur la dent douloureuse un clou écrasé ou un peu de coton trempé dans de l'huile de girofle.